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選擇食品刀片的注意點你知道多少？ 　　食品刀片是在食物生產(chǎn)的時候常常會使用到的一種東西，并且這種東西還會常常的替換，由于這種刀片安裝在機器上隨著機器長時間的工作，刀片會重復很多對什物進行切開，所以這種刀片假如選擇了質量不好，那么就可能要頻頻的替換刀片，這關于食物工廠來說還是一筆不小的開支。所以在選擇這種刀片的時候一定要盡可能的選擇質量好一點的刀片，這樣才可以一次安裝長時間使用，避免刀片的常常損壞而增加不必要的成本開支。選擇這種刀片的時候要注意的問題當然就很多了，重要的便是根據(jù)實踐的食物加工的狀況以及刀片的原料來進行選擇。 　　 　　選擇食品刀片的時候資料是必需要考慮的，不同的資料往往會呈現(xiàn)出一些不同的特點，假如是常常要切開一些具有必定腐蝕性化學成分的食物，比方說很多的給蔬菜進行切開，那么在這些蔬菜里面或許含有很多的草酸成分，這種成分假如長時間和金屬接觸，就有可能導致金屬表面被腐蝕，這對刀片的損耗是十分巨大的，假如是切開這種類型的食物，那么就要選擇耐受腐蝕愈加杰出的材料，生產(chǎn)出來的刀片，比方說不銹鋼或許鎢鋼便是一種比較理想的選擇了。另外還要看一看這種刀片的參數(shù)狀況，由于不同的機器設備關于刀片的參數(shù)要求是不一樣的，尤其是刀槽的尺寸會不一樣，所以要選擇和機器設備相匹配的刀片安裝使用?？隙ń拱殉叽绮黄ヅ涞牡镀惭b在設備的刀槽上面使用，否則的話安裝不穩(wěn)固在操作的時候，很容易形成安全問題。

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視頻作者：馬鞍山市金菲硬質合金刀具有限公司

　　在這里強調(diào)，一定要把刀具足夠發(fā)揮出來，刀具的費用是微乎其微的，但是帶來的生產(chǎn)效率是幾倍、幾十倍的，生產(chǎn)的目的是如何提高生產(chǎn)效益，用的好的刀具，生產(chǎn)效益會提高，這是刀具需要引起重視的關鍵，由於企業(yè)管理體制的問題，大多數(shù)企業(yè)都只能看到刀具的費用是多少，而看不到，正確使用刀具能給產(chǎn)值提高多少百分比，所以，企業(yè)應該轉變觀念，不斷改進刀具，進行人才培養(yǎng)，這樣才能提高刀具行業(yè)的競爭力。 　　刀具修磨方面的，我們分享一下刀具修磨的實踐領域的一些知識。刀具的修磨、常修刀具、刀具的修磨和再涂層、刀具修磨之條件、檢驗修磨是否可以的三個問句、刀具修磨服務流程、刀具修磨與成本控制，這些都是刀具在實踐過程中經(jīng)常會遇到的問題，如果說優(yōu)化刀具或圓刀片設備，那么不妨從這些問題中考慮，說不定會有意想不到的結果！

簡述圓刀片的用途 我們都知道圓刀片有很多類型，比如：分條機圓刀片、分切機圓刀片、鎢鋼圓刀片等，圓刀片的類型很多，那他們的用途一樣嗎？或者有什么區(qū)別嗎？其實圓刀片既然有這些種類的劃分，就說明了每種與每種的用途是不一樣的，在圓刀片中我們常碰到的就是平圓刀和碟形刀，可用于雕刻行業(yè)，切紙圓刀片也是我們常碰到的圓刀片類型中的一種，他可以更方便的讓我們裁切出我們想要的紙張大小。 圓刀片的種類繁多，每一種都有其特殊的用途，尤其在裁剪方面有著明顯的優(yōu)勢。生產(chǎn)圓刀片等機械刀片是國內(nèi)外注重的是不一樣的，側重點不同就導致國內(nèi)外的發(fā)展方向不同，這也代表著國內(nèi)外發(fā)展的好壞也不同。國內(nèi)刀具行業(yè)雖然發(fā)展的不錯，但是我們也應該清楚地看到：國內(nèi)刀具（圓刀片等）行業(yè)的增長率其實是一部分企業(yè)以犧牲環(huán)境為代價換來的，雖然經(jīng)濟有了增長，但這樣的代價是我們不愿意看到的。

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